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夏天买菜应“少买多次”发布日期:2016-08-11 点击数 : -

     随着天气变热,气温高的时候,菜里的细菌随着时间流逝会大量繁殖,很容易引发胃肠炎以及食物中毒。,不仅如此,随着菜里维生素的氧化,以及细菌的繁殖,致癌物――亚硝酸盐的含量会急速增加,更有研究表明,蔬菜每加热一次,致癌物质就会增加几十倍。如果长期摄入亚硝酸盐,还可能会引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病。

  天气马上就要热起来了,平时买菜还是“少买多次”,炒菜时也是如此,吃多少炒多少,这样才有利于健康。

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